Comment préparer une boîte à lunch à base de plantes.

Jul 04, 2024Freddy Gardner

Comment préparer une boîte à lunch à base de plantes.

Une alimentation à base de plantes* est bénéfique pour tous les humains et plus durable pour la planète!

Il est facile de préparer des sandwichs, alors pour rendre la boîte à lunch davantage à base de plantes, nous vous encourageons à remplir la moitié de la boîte à lunch avec des fruits et des légumes frais tranchés ou coupés. C'est une formule gagnant-gagnant.

* Qu'est-ce qu'une alimentation à base de plantes?

L'alimentation à base de plantes consiste à manger principalement des plantes et à trouver une certaine flexibilité avec la viande, le poisson et les produits laitiers. En comparaison, une personne végétalienne ne mangera que des plantes et aucune viande, ni poisson, produits laitiers ou miel. Une alimentation végétarienne consiste à manger principalement des plantes et à inclure des produits laitiers comme le fromage, le lait et le yogourt.

Notre objectif est de commencer à ajouter davantage de fruits, de légumes, de noix et de graines à l'alimentation de votre enfant.

Une alimentation à base de plantes peut être composée à 100% de plantes. Si tel est votre objectif, n'hésitez pas à remplacer les sources de protéines par des versions à base de plantes comme le tofu, les haricots, les pois, les lentilles ou les beurres de noix.

Gardons les choses simples en planifiant visuellement une boîte à lunch équilibrée et nutritive

4 sections d'aliments**

Source de protéines
Source de glucides
Fruits frais
Légumes

N'oubliez pas d'ajouter de l'hydratation et des produits Juice Plus+

Eau, infusions, jus ou lait de votre choix.
Capsules ou gélifiés Juice Plus+ aux mélanges de fruits et de légumes pour compléter votre boîte à lunch variée et équilibrée

4 conseils pour vous assurer que le contenu de votre boîte à lunch à base de plantes soit mangé.

Chaque enfant est unique et a ses propres goûts et préférences. Évitez-leur de la pression en faisant l'expérience de boîtes à lunch différentes chaque semaine et demandez-leur quel fruit ou légume ils ont préféré (et non ceux qu'ils n'ont pas aimés, encouragez-les à se concentrer sur les bonnes choses).

1) Remplissez-la à moitié de fraicheur– Remplissez la moitié de la boîte de fruits et de légumes frais, coupés ou tranchés. Les enfants et les adolescents sont plus enclins à les manger lorsqu'ils sont coupés en morceaux de la taille d'une bouchée. Les petits morceaux sont plus faciles à avaler pour un jeune enfant.

2) Mettez-y de la couleur – Plus il y a de couleurs, plus la nourriture est appétissante. Rendez le tout digne d'Instagram. Les arcs-en-ciel obtiennent des points supplémentaires!

3) La texture est importante – Prévoyez quelque chose de croustillant, quelque chose de crémeux et quelque chose de juteux.

4) Ne les forcez pas, laissez-les explorer – Il faut au moins de 5 à 7 fois pour qu'un enfant développe le goût d’un aliment nouveau. Alors, ne les forcez pas... laissez-les goûter et, éventuellement, ils trouveront les fruits et légumes qu'ils aiment manger.

Achats de nourriture et préparation pour la semaine

Garder des fruits et des légumes frais à portée de main est la clé du succès. Et si je
peux me permettre, c'est également indiqué pour les parents et les adultes de la maison!

Comment y parvenir?

1) Faites les courses deux fois par semaine

2) Achetez l'arc-en-ciel

3) Préparez les fruits et légumes et déposez-les dans des contenants

4) Apprenez à connaître les fruits et les légumes qui se conservent le plus longtemps et la meilleure façon de les conserver

Les détails sur la façon de faciliter la préparation des aliments:

1. Faites les courses deux fois par semaine

Choisissez des journées fixes pour faire vos courses afin de créer une routine.
Faites vos courses lorsque vous n'avez pas faim, lorsque vous n'êtes pas fatigué ou lorsque les commerces sont achalandés.

2. Achetez l'arc-en-ciel

Achetez des aliments dans les couleurs suivantes: rouge, jaune, orange, vert, violet et blanc.
Essayez quelque chose de nouveau.
Achetez des aliments déjà tranchés si vous pouvez vous le permettre et si vous voulez gagner du temps.

3. Préparez les fruits et légumes et déposez-les dans des contenants

Si vous avez un jeune enfant, assurez-vous de couper les fruits et les légumes en morceaux de la taille d'une bouchée. Entre autres, tranchez les raisins et les tomates cerises en deux pour éviter les risques d'étouffement.
Éplucher les fruits et les légumes à l'avance vous évite cette besogne le matin et vous permet de vous concentrer sur l'assemblage de la boîte à lunch plutôt que sur la préparation des aliments.
N'importe qui, même un adulte, grignotera un fruit ou un légume s'il est coupé en tranches et disposé dans un joli contenant. Je fais souvent cela avant le repas, en guise de hors-d'œuvre.

4. Apprenez à connaître les fruits et les légumes qui se conservent le plus longtemps et la meilleure façon de les conserver

De façon générale, il faut éviter l'humidité et garder les aliments au sec. J'enveloppe souvent mes fruits et légumes, dans le réfrigérateur, avec un essuie-tout pour les protéger de l'humidité. Pour ce qui est des autres fruits et légumes, je les garde dans des bols et à l'abri de la lumière du soleil.

Voici quelques fruits qui se conservent bien sur l'étagère, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière du soleil:
- Pommes, poires, patates douces, citrouille, avocat, oranges
Ceux-ci se conservent bien au réfrigérateur avec un essuie tout:
- Raisins, tomates cerises, carottes, céleri, poivrons, bananes, cerises, concombres

Tableau pour boîte à lunch à base de plantes Créez votre propre boîte à lunch à base de plantes à l'aide de ces idées!

N'oubliez pas de choisir un aliment de chaque section.

Quels aliments doit-on ajouter comme source de protéines et de glucides?

La plupart des aliments contiennent une combinaison des 3 macronutriments: protéines, graisses et glucides. Ces aliments couvrent tous les nutriments de base, mais certains sont naturellement plus riches en protéines, glucides ou graisses que les autres. Nous avons créé le tableau ci-dessus comme guide général pour vous aider à trouver une variété d'aliments qui agissent comme sources de protéines ou de glucides.

Quels sont les fruits et légumes qui se glissent bien dans une boîte à lunch?

Nos préférés sont les suivants:

Pourquoi ajouter des capsules ou des gélifiés Juice Plus+ aux mélanges de fruits et de légumes?

Juice Plus+ vous aide à combler l'écart entre ce que vous devriez manger et ce que vous mangez, tous les jours! Lorsque vous ajoutez des capsules ou des gélifiés aux mélanges de fruits et de légumes dans la boîte à lunch de vos enfants, c'est un moyen facile de créer une routine qu’ils conserveront tout au long de leur vie. Veuillez utiliser Juice Plus+ dans le cadre d'une alimentation saine et d'un mode de vie équilibré.

Voici les quantités recommandées de gélifiés et de capsules Juice Plus+ pour les enfants, les adolescents et les adultes.

Enfantsde 4 à 12 ans:

2 gélifiés Juice Plus+ au mélange de fruits
2 gélifiés Juice Plus+ au mélange de légumes = 4 gélifiés au total

13 ans et plus:

2 capsules Juice Plus+ au mélange de fruits
2 capsules Juice Plus+ au mélange de légumes = 4 capsules au total

4 gélifiés Juice Plus+ au mélange de fruits
4 gélifiés Juice Plus+ au mélange de légumes = 8 gélifiés au total

Pourquoi ajouter de l'eau, des infusions, du jus ou du lait de votre
choix?

L'hydratation est très importante pour un enfant en pleine croissance, mais également pour les adultes. La plupart du temps, nous ne buvons pas assez. L'hydratation peut prendre la forme d'une boisson, mais également de soupes, de ragoûts ou de fruits et légumes à forte teneur en eau comme les ananas, les oranges et les melons.

En conclusion

Dans l'ensemble, nous vous avons transmis beaucoup d'informations. Nous espérons qu'elles vous inciteront à ajouter chaque jour des fruits et des légumes frais dans la boîte à lunch de vos enfants (et peut-être même dans la vôtre).

Vous avez des questions? Envoyez-nous un message ci-dessous ou contactez votre partenaire Juice Plus+ pour obtenir plus d'inspiration en matière d'alimentation.

** Veuillez noter:

La taille des portions peut être modifiée pour s'adapter à l'âge et aux besoins de chaque enfant.
En cas d'allergies ou d'exigences alimentaires particulières, il convient de faire appel à l'expertise des parents, avec le soutien de votre professionnel de la santé au besoin.