Prêt à vous colorer en bonne santé pour le Mois américain du cœur 2021 ? Avant d'apprendre quelques moyens simples de donner de l'amour à votre cœur, prenez une minute pour vous mettre dans l'ambiance : fermez les yeux et imaginez un personnage de dessin animé submergé d'amour, son cœur en forme de cœur battant à travers sa chemise à la vue de tous. Des cœurs en plein écran, c'est ce que nous recherchons pendant ce mois spécial.
Ce que signifie cette année
Février 2021 marque la 57e année consécutive du Mois américain du cœur aux États-Unis. La célébration de cette année est importante d'une manière qui ne s'est jamais produite auparavant. Sans surprise, cela est dû à la pandémie, qui a non seulement bouleversé le monde entier, mais a également modifié la manière dont nous abordons des causes importantes.
Chaque année, à l'occasion du Mois américain du cœur, les communautés des États-Unis sensibilisent à la santé cardiaque à travers diverses activités dans les espaces publics ou dans les établissements de soins de santé. Cette année, il est crucial de trouver d’autres moyens de faire connaître la santé cardiaque. Chez Juice Plus+, nous voulons faire notre part en partageant des informations utiles que vous pouvez partager avec vos amis et vos proches.
3 façons de soutenir la santé cardiaque
1. Passez à la couleur
Le bon côté des choses est que nous pouvons tous prendre régulièrement de petites mesures pour maintenir une meilleure santé cardiaque. Une façon d’y parvenir est d’utiliser la couleur, littéralement.
Vous avez entendu l'expression « manger l'arc-en-ciel ». Cela signifie qu’en mangeant une variété de fruits et de légumes, vous bénéficiez des bienfaits de toutes les différentes couleurs pour la santé. Les couleurs distinctes des fruits et légumes représentent un acte magique particulier de la nature sous la forme de phytonutriments, qui sont des composés bénéfiques que l’on trouve uniquement dans les plantes.
Les phytonutriments aident les plantes à résister aux champignons, aux bactéries et à d’autres menaces à leur survie. Lorsque nous consommons ces aliments végétaux, nous bénéficions également des bienfaits des phytonutriments, notamment des antioxydants anticancéreux et du soutien au fonctionnement des organes et du système immunitaire.
Il est important d’avoir un équilibre entre toutes les couleurs présentes dans les aliments végétaux, car chacune offre des bienfaits uniques. Des quantités concentrées de phytonutriments se trouvent dans les écorces, alors assurez-vous de manger les écorces de fruits et légumes autant que possible.
La vie est bien remplie et il peut être difficile de s'assurer de manger l'arc-en-ciel chaque jour. Si vous souhaitez un moyen simple de compléter votre alimentation, ajoutez les gélules Juice Plus+ à votre régime quotidien. De cette façon, si vous n'avez pas le temps de hacher et de cuire à la vapeur, etc., tous les jours, vous bénéficierez toujours d'une variété de fruits et de légumes.
Votre guide pour manger l'arc-en-ciel
Vert : épinards, avocats, asperges, artichauts, brocoli, pousses de luzerne, chou frisé, chou, chou de Bruxelles, kiwi, chou vert, thé vert, herbes vertes (menthe, romarin, sauge, thym et basilic)
Rouge : fraises, canneberges, framboises, tomates, cerises, pommes, betteraves, pastèque, raisins rouges, poivrons rouges, oignons rouges
Orange et jaune : carottes, patates douces, poivrons jaunes, oranges, bananes, ananas, mandarines, mangue, citrouille, abricots, courges d'hiver (mustnut, poivrée), pêches, cantaloup, maïs
Bleu et violet : myrtilles, mûres, sureau, raisins Concord, raisins secs, aubergines, prunes, figues, pruneaux, lavande, chou violet
Blancs et bruns : oignons, chou-fleur, ail, poireaux, panais, radis daikon, champignons.
2. Bougez votre corps
Il est de notoriété publique que l’exercice est bon pour le cœur. Le consensus parmi les experts est de consacrer 30 minutes par jour, 5 jours par semaine, à une activité physique modérée. Cela signifie marcher rapidement, faire du jogging, nager ou tout autre effort structuré pour maintenir votre cœur à un rythme supérieur à votre fréquence cardiaque au repos pendant 30 minutes. La fréquence cardiaque optimale pour l’exercice dépend de facteurs qui diffèrent pour chaque personne, notamment l’âge, le poids et l’état de santé général.
Ce que beaucoup de gens ne savent pas, c’est que le cardio n’est pas le seul type d’exercice sain pour le cœur. L’haltérophilie, ou exercice de résistance, est également bénéfique pour le cœur. Avant de penser que ce n’est pas pour vous : vous n’avez pas besoin d’être un rat de gym musclé. En fait, il faut moins d’une heure par semaine pour obtenir des résultats sains pour le cœur.
Dans une série d'études2 entreprises à l'Université d'État de l'Iowa, des chercheurs ont découvert que même moins de 60 minutes par semaine « était associé à un risque 29 % inférieur de développer un syndrome métabolique, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète ». Ils ont également constaté que l’entraînement en résistance réduisait considérablement le risque d’hypercholestérolémie.
3. Mangez avec détermination
La planification des repas prend plusieurs formes. Certaines personnes effectuent de lourdes préparations en coupant, en cuisinant et en répartissant leurs repas pour la semaine. D’autres planifient simplement les menus du dîner à l’avance. Quelle que soit la manière dont vous vous y prenez, l’objectif du Mois américain du cœur est de manger en pensant à votre cœur.
Même si l’arc-en-ciel d’aliments végétaux constitue votre première défense, ce ne sont pas les seuls aliments qui soutiennent le système cardiovasculaire. Vous pouvez également incorporer des sources animales à votre alimentation. L’un de ces aliments riches en nutriments est le saumon, qui est riche en acides gras oméga-3 bons pour le cœur. Les oméga-3 sont l'un des deux types d'acides gras (l'autre est l'oméga-6) qui sont « essentiels », ce qui signifie que le corps ne peut pas les produire lui-même, vous devez donc les obtenir de votre alimentation. Les oméga-3 sont les plus importants des deux car nous obtenons généralement suffisamment d’oméga-6 sans faire beaucoup d’efforts.
Pour démarrer votre alimentation saine pour le cœur en février, essayez la recette simple ci-dessous qui incorpore des fruits et des légumes, ainsi que cette source très importante d'oméga-3 du poisson.
Saumon à l'aneth au four avec salade de roquette
- 4 5-6 onces. portions de saumon
- 1 citron
- ½ c. sel de mer
- ¼ c. poivre noir
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 4 brins d'aneth frais
Préchauffer le four à 375 F. Graisser un grand plat allant au four en verre avec de l'huile de coco et placer les morceaux de saumon en laissant un peu d'espace entre chacun. Répartissez l'ail émincé sur les morceaux de saumon et frottez-le partout, en assaisonnant également de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, placez une cuillerée de beurre clarifié (beurre sans matières solides du lait retirées) sur chaque morceau avec un brin d'aneth et une tranche de citron.
Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer sur la grille du milieu du four. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
Lorsque le saumon est cuit, placez-le sur un lit de roquette avec vos légumes et fruits préférés (options ci-dessous), accompagné d'un filet de vinaigrette à base d'huile de noix ou d'avocat, de jus de citron frais, de sel et de poivre. Les noix sont également une bonne source de graisses saines et constituent une excellente garniture croustillante pour une salade.
Options végétariennes : tomates séchées au soleil, poivrons, olives, chou violet
Options de fruits : myrtilles, mandarines, raisins
